รายละเอียดงาน :
Chef de Cuisine
– ปฏิบัติตามนโยบายของ Corporate Executive Chef / Executive Chef และของบริษัทอย่างเคร่งครัด
– รับผิดชอบตรวจสอบ / ควบคุมคุณภาพ สูตรเครื่องปรุงอาหารให้ได้ตามมาตรฐาน
– รับผิดชอบร่วมกับ Executive Chef ในการตรวจสอบ / ควบคุม / แก้ไข / สั่งสอน / ติดตามผล ให้คุณภาพ
ของอาหารทุกๆสาขาเป็นไปตามมาตรฐาน
– รับผิดชอบในการเตรียมกิจกรรมต่างๆเช่น การทดสอบรสชาติอาหารประจำปี / สอนการปรุงอาหารใหม่ๆ
ให้แก่ Sous Chef และกุ๊กหน้าเตา เป็นต้น
– ให้คำปรึกษาและควบคุมต้นอาหารร่วมกับ Sous Chef
– ประสานงาน และ เป็นตัวกลางที่ดีกับพนักงานทุกคนในบริษัท เพื่อสร้างมาตรฐานและบรรยากาศ การทำงานที่ดี
– ช่วยเหลือ Corporate Executive Chef / Executive Chef ในด้านการบริหารส่วนกลางตามที่ได้รับมอบหมาย
– ควบคุมดูแลพนักงานใต้บังคับบัญชาให้ปฏิบัติตามกฎระเบียบข้อบังคับของบริษัทฯ พร้อมกับมีบทลงโทษที่เด็ดขาดกับพนักงานที่กระทำผิดกฎระเบียบของบริษัทฯ
– รับผิดชอบในการสื่อสาร กระจายข้อมูลต่างๆ จากส่วนกลางสู่พนักงานให้ได้ข้อมูลที่ถูกต้องทั่วถึงและรวดเร็ว
– อื่นๆตามที่ได้รับมอบหมาย
Sous Chef
– รับผิดชอบ ควบคุมคุณภาพ สูตรเครื่องปรุงอาหารให้ได้ตามมาตรฐาน
– รับผิดชอบการเตรียมและการประกอบอาหารให้ได้รสชาติและหน้าตาของอาหารตามมาตรฐาน
– รับผิดชอบในการสื่อสาร กระจายข้อมูลต่าง ๆ จากส่วนกลางสู่พนักงานให้ได้ข้อมูลที่ถูกต้องทั่วถึงและรวดเร็ว
– รับผิดชอบในการถ่ายทอดในกรณีที่มีเมนูใหม่หรือมีการเปลี่ยนแปลงสูตรและวิธีทำไปสู่ลูกน้องและฝ่ายบริการ
– ทำงานร่วมกับหัวหน้าแผนกบริการสาขานั้น ๆ เพื่อเป็นการสร้าง Team Work และสร้างความพึงพอใจแก่ลูกค้า
– ดูแลและช่วยเหลือแผนกเบเกอรี่ในการปฏิบัติงานหน้าร้าน
– รับผิดชอบในการประสานงานกับทุกแผนกในงานที่รับมอบหมาย
– รับผิดชอบในการประเมินผล ให้คุณให้โทษแก่ลูกน้องตามขั้นตอนภายใต้กฎระเบียบข้อบังคับบริษัทฯ
– ควบคุมดูแลลูกน้องให้อยู่ในกฎระเบียบข้อบังคับของบริษัทฯ จัดตารางการทำงานและการลาทุกประเภท
– ช่วยดูแล ควบคุม ชี้แนะและพัฒนาพนักงานในครัวให้มีประสิทธิภาพและได้มาตรฐาน
– อื่นๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย
สนใจสามารถส่ง Resume เข้ามาได้ที่อีเมล์ sathaporn.p@greyhound.co.th
คุณสมบัติผู้สมัคร :
– ชาย, หญิง อายุ 28 – 40 ปี
– วุฒิการศึกษา ม.6 ขึ้นไป (จบทางด้านอาหารมาพิจารณาเป็นพิเศษ)
– มีประสบการณ์ด้านการบริหารจัดการครัว / บริการ / ร้านอาหาร 3 ปี ขึ้นไป
– ใช้คอมพิวเตอร์เบื้องต้นได้
– ทำงานอ้างอิงเวลาห้างได้
สอบถามเพิ่มเติมที่ 02-2607178 ต่อ 0 คุณบอย ฝ่ายบุคคล วันจันทร์ – ศุกร์ เวลา 9.00 -18.00 น.
Line ID : @bxy0833u
Facebook FanPage: Greyhound Cafe Recruitment
Facebook Group: Greyhound Cafe Recruitment
วิธีการสมัครงาน
1. สมัครด้วยตนเองที่ สำนักงานใหญ่ บริษัทเกรย์ฮาวด์ คาเฟ่ (สุขุมวิท53) วันจันทร์ – ศุกร์ เวลา 9.00 – 16.00 น.
** เดินทางด้วยBTS ลงสถานีทองหล่อ ทางออกหมายเลข 1 เดินเข้าซอยสุขุมวิท53 ประมาณ100 ม.จะเห็นป้ายบริษัทสีดำด้านซ้ายมือ เข้าซอยอีกประมาณ20 ม. ออฟฟิศอยู่ซ้ายมือ **
2.เอกสารที่ใช้ในการสมัครงาน
-สำเนาบัตรประชาชน
-สำเนาทะเบียนบ้าน
-สำเนาวุฒิการศึกษา
-รูปถ่าย
-ใบผ่านทหาร (ในกรณีอายุถึงเกณฑ์แล้ว)
-ใบผ่านงาน (ถ้ามี)
-อื่นๆ (ถ้ามี)
คลิก ยื่นใบสมัคร เพื่อสมัครผ่านเว็บไซต์ ได้เลย
เงินเดือน : ตามตกลง
จำนวนรับ (อัตรา) : ไม่ระบุ
สถานที่ปฏิบัติงาน : กรุงเทพมหานคร
บริษัท เกรฮาวด์ คาเฟ่ จำกัด
206 ซอยพัฒนาการ 20 แขวง สวนหลวง เขตสวนหลวง จังหวัดกรุงเทพมหานคร 10250
Website : http://www.greyhoundcafe.co.th
ที่มา : งาน หางาน สมัครงาน แบรนด์ Underhound – Chef de Cuisine, Sous Chef สาขาสยามพารากอน
Jobpub.com : งาน หางาน สมัครงาน
